Программа семинара включала: формирования и ведения ресторанных проектов: от маркетинговых исследований и бизнес – плана до разработки концепции и технологического проекта нового ресторана, алгоритм открытия и запуска нового ресторана, особенности ценообразования в ресторанном бизнесе.